“아마 1~2년 전? 그즈음부터 귀리 우유가 잘 팔리기 시작했죠.” 오스트레일리아(호주) 서부 도시 윌리엄즈에 있는 커피숍에서 2년째 일하고 있는 바리스타 데이렌 턱포드는 귀리로 만든 대체 우유인 ‘귀리 우유’가 시